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美国《人类食品预防性控制措施法规》 合规人员(PCQI)培训班(第二期)

福建省厦门市福建省厦门市火炬高新区创业园伟业楼N206室
报名人数: 已有7人报名   
活动时间: 2019-12-04 10:00 ~ 2019-12-06 15:00
报名时间: 2019-11-26 00:00 ~ 2019-12-06 15:00
 
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各食品生产企业:

2015年9月,美国发布了FSMA《食品安全现代化法案》配套法规《适用于人类食品的现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制措施》(21CFR Part 117)。按照此要求,输美食品企业应有“具备预防性控制措施资质人员”(PCQI),其主要职责包括执行或监督:

1)准备食品安全计划;

2)预防控制措施的验证;

3)记录审查

4)食品安全计划的重新分析。

食品安全预防控制联盟(FSPCA)制定了《人类食品安全预防控制措施》培训课程,该课程是经FDA认可的标准课程。成功地完成课程可认为达到“具备预防性控制措施资质人员”的要求。

为帮助输美出口食品企业掌握117法规的要求,《人类食品预防性控制措施法规》培训将于2019年12月在福建厦门举办,由经FDA认可的师资讲授相关课程,经培训合格人员,将颁发FDA认可的食品安全预防性控制联盟(FSPCA)培训证书,并保留相关注册信息,供FDA查阅。现将具体培训事项通知如下:


一、主协办单位

主办单位:厦门鉴科检测技术有限公司

协办单位:食品580、鉴科供应链管理(厦门)有限公司


二、培训内容

《人类食品安全预防控制措施》培训课程,主要培训内容包括:

日期

时间

课程内容

第一天

10:00-12:00

课程介绍

第1章:人类食品预防性控制措施法规培训课程介绍

第2章:食品安全计划综述

第3章:GMP和其他前提性方案

13:00-18:00

第3章:GMP和其他前提性方案

第4章:生物危害

第5章:化学危害和物理危害

第6章:预备步骤

第二天

09:00-12:00

第7章:信息来源

第8章:危害分析和预防控制措施确定

练习与小组汇报


13:00-18:00

第9章:加工过程预防性控制措施

练习与小组汇报

第10章:食品过敏原预防性控制措施

第11章:卫生预防性控制措施

第三天

09:00-12:00

第12章:供应链预防性控制措施

第13章:确认和验证程序


13:00-15:00

第14章:记录保持程序

第15章:召回计划

第16章:117法规概述


三、培训对象

1. 适合所有从事或计划从事出口美国食品的企业质量负责人、食品安全负责人、食品安全计划管理人员

2。 关注食品安全管理及法律法规变化规律的食品行业从业者及管理者

3。 从事食品国际贸易的质量管理及通关管理人员

4。 第二方和第三方机构食品讲师、检查员及审核员


四、培训证书

顺利完成培训的人员将由美国 FDA 认可的美国食品安全预防控制联盟(FSPCA)颁发“人类食品预防性控制措施”培训证书,即PCQI证书。


五、培训时间和地点
    培训时间:2019年12月4-6日

培训地点:福建省厦门市火炬高新区创业园伟业楼N206室


六、培训费用

¥3800元/人,费用包括资料费、证书费、场地费、午餐费,不统一安排食宿,交通费需自理。


七、报名方式

电话联系:黄先生 18605918093  陈女士 17705016580

 



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